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Sinfonia di Sapori: Biscotti con Nocciole, Cioccolato e Olio Extravergine

Sinfonia di Sapori: Biscotti con Nocciole, Cioccolato e Olio Extravergine

Nocciole croccanti, cioccolato avvolgente e l'olio extravergine Secolo21 si fondono in un biscotto che incanta i sensi. Questa irresistibile ricetta unisce l'aroma unico del nostro olio alla dolcezza delle nocciole e all'intensità del cioccolato. Un'esperienza gustativa da provare, da condividere, da amare. Scegli il nostro olio per un tocco di eccellenza in ogni morso.

Biscotti nocciole, cioccolato ed olio extra vergine: Assolutamente da provare!

Ingredienti per circa 30 biscotti:

  • 300 gr. di farina 100 gr. di zucchero grezzo di canna 80 ml. di Olio extravergine Secolo21 (per un ottimo olio clicca qui) 100 gr. di nocciole 40 gr. di cacao amaro 100 gr. di gocce di cioccolato fondente 140 ml. di latte 1 presa di sale

Preparazione:

  • Grattugiare grossolanamente le nocciole. In una terrina, setacciare la farina con il sale ed il cioccolato. Aggiungere l’olio extravergine Secolo21, le nocciole e le gocce di cioccolato. Amalgamare con cura, quindi aggiungere il latte ed impastare fino ad ottenere una pasta liscia e soda. Trasferire l’impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e, con l’aiuto del mattarello, stenderlo ad uno spessore di 5 mm. Ritagliare i biscotti e disporli sulla leccarda del forno rivestita con carta forno. Infornare a forno già caldo a 180 gradi per 15 minuti. Lasciarli raffreddare prima di servire. Prova questa deliziosa ricetta che combina sapientemente i sapori delle nocciole, del cioccolato e dell’olio extravergine Secolo21 per creare un’esperienza unica per il palato!


Secolo21

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Cuccia di Santa Lucia – La ricetta di Secolo21

La Deliziosa Cuccia di Santa Lucia tra Palermo e Siracusa. Dolce Tipico.

Cari amanti della tradizione siciliana e dei dolci natalizi, oggi vi presento una variante irresistibile della classica cuccia di Santa Lucia, preparata con amore e passione sia a Palermo che a Siracusa. Questa versione unica è arricchita con il delizioso cioccolato di Modica di Secolo 21 e i canditi pregiati della stessa casa.

Una Variante Gustosa con il Cioccolato di Modica e i Canditi di Secolo 21

Ingredienti:

  • 500g di grano tenero
  • 200g di cioccolato di Modica di Secolo 21 (granella)
  • 150g di canditi di Secolo 21
  • 200g di zucchero
  • 1 litro di latte intero
  • Buccia grattugiata di un’arancia bio
  • Cannella in polvere
  • Una presa di sale

Procedimento:

  • Ammollo del Grano: Inizia lavando accuratamente il grano e lasciandolo in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore. Cambia l’acqua più volte durante questo periodo.
  • Cottura del Grano: Dopo l’ammollo, cuoci il grano in una pentola con abbondante acqua salata. La cottura richiederà circa 2-3 ore o finché il grano non sarà tenero. Scolalo e lascialo raffreddare.
  • Preparazione del Cioccolato di Modica di Secolo 21: Sciogli il cioccolato di Modica di Secolo 21 a bagnomaria o nel microonde. Una volta sciolto, mescola con il grano.
  • Preparazione dei Canditi di Secolo 21: Taglia i canditi di Secolo 21 a cubetti e aggiungili al grano.
  • Zucchero, Latte e Profumi: In una pentola, scalda il latte con lo zucchero, la buccia grattugiata di un’arancia e una punta di cannella. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, unisci il latte al grano con cioccolato e canditi. Mescola bene.
  • Riposo e Servizio: Lascia riposare la cuccia in frigorifero per almeno 4 ore. Prima di servire, decora con ulteriori canditi e granella di cioccolato di Modica di Secolo 21.

Questa cuccia di Santa Lucia è il connubio perfetto tra la tradizione siciliana e l’innovazione di Secolo 21. Il cioccolato di Modica aggiunge una nota intensa e ricca, mentre i canditi di alta qualità donano una dolcezza equilibrata. Godetevi questo delizioso dolce durante le festività natalizie e condividete il gusto autentico della Sicilia con i vostri cari. Buon Natale!


Secolo21

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